Du er herSmørstegte rødspætter med smør og persille
Smørstegte rødspætter med smør og persille
Fiskeart:
Rødspætte Ingredienser:
4 hele rødspætter
hvedemel
salt
peber
50 g. smør til stegning
ekstra smør
persille
nye kartofler
500 g. grønne asparges
2 citroner
Fremgangsmåde:
Rødspætterne flås (Få fiskehandleren til det), rens fisken og klip finderne af. Vend spætterne i hvedemel og krydder med salt og peber.
Steg spætterne i smør 8-9 minutter på hver side til de er møre, først på den mørke side.
Server med nye kartofler og persilledrys, smeltet smør, kogte grønne asparges og citron.
- log ind eller opret konto for at skrive kommentarer
-
æ er det ikke nok med 5-6 minutter ved høj varme
kommer vel an på på tykkelse af fisk
Jo, det er rigtig, man afstemmer efter størrelse på fisken